株式会社 大杉屋惣兵衛
創業以来、古傳の技を受継ぎ、菓子作りに精進しております。
文禄年間より加賀街道の地にて水飴を作り初めてから四百余年、代々この技を受継ぎ、街道の「大あめ屋」として現在に至っております。
歴代高田城主の御用、天皇陛下(皇太子殿下の砌)御買上の栄に浴しました。
翁飴、栗飴、笹飴、等古傳銘菓を丹精こめて作っております。

設備名 |
台数 |
型式・能力 |
メーカー名 |
水飴糖化製造設備 |
一式 |
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翁飴製造乾燥設備 |
一式 |
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角折包装機 |
1 |
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逆ピロー包装機 |
1 |
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飴充てん機 |
2 |
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素材 |
加工・処理・技術 |
製品 |
新潟県産もち米 |
水飴製造加工
もち米の糖化加工 |
栗飴、翁飴、笹飴、おけさ最中、翁あられ |
2017年5月25日現在
- 所在地
- 〒943-0821
上越市大字土橋715番地
- 代表者名
- 代表取締役 宮越 信行
- 電話番号
- 025-525-2503
- FAX番号
- 025-525-3177
- ホームページ
- http://village.infoweb.ne.jp/~ohsugiya
- 資本金
- 1,000万円
- 創業
- 文禄元年創業 法人化 昭和26年4月
- 業種
- 食品加工・酒造
- 業務分野
- 食品加工・酒造、
- 従業員数
- 9名
- 品質管理
- 自主管理
- 保有特許
- 商標登録19件