株式会社 髙橋孫左衛門商店
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江戸の時代より390年余続く、飴一筋のお店。国登録有形文化財の本店です。
越後名物 粟飴・翁飴・笹飴 本舗
江戸前期の寛永年間創業。砂糖の甘みではない、日本の甘み作り続ける飴屋。
糯米から淡黄色透明（いわゆる飴色）の水飴を日本で初めて作り（１７９０年）、今日まで390年余、昔ながらの味を伝えている飴屋です。
地方発送も行っております。
| 素材 | 加工・処理・技術 | 製品 |
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| モチ米 麦芽 | 伝承飴作り | 粟飴・翁飴・笹飴・瑠璃飴・くびきの里・粟の古代飴 十五万石（飴最中） |
2019年9月5日現在
- 所在地
- 〒943-0841
上越市南本町3-7-2 - 代表者名
- 代表取締役 髙橋孫左衛門
- 電話番号
- 025-524-1188
- FAX番号
- 025-525-3138
- ホームページ
- http://www.etigo-ameya.co.jp/
- 資本金
- 1000万円
- 創業
- 寛永元年（1624年～）
- 業種
- 食品加工・酒造
- 業務分野
- 食品加工・酒造、
- 従業員数
- 8名
- 主要取引先
- ＪＲ東日本リテールネット
